Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cashew-Aioli
- 150 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- 80 g Wasser
- 20 g Walnussöl
- 1 EL Haferflocken
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- 1 TL Senf
Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen
- 125 g Quinoa, bunt
- 125 g Risottoreis (z.B. Arborio)
- 300 g Süßkartoffeln, in Stücken
- 300 g Kohlsprossen, halbiert
- 1 EL Zitronensaft
- ½ EL Honig
- ½ TL Ingwer, gemahlen
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 5 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 100 g Lauch, in Stücken (2 cm)
- 20 g Butter
- 150 g Weißwein, trocken
- 250 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - ¼ TL Kardamom, gemahlen
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 Msp. Muskatnuss, gemahlen
- 1 ¼ TL Salz
- 70 g Radicchio
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 1 Msp. Cayennepfeffer, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3123 kJ / 746 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 81 g
- Fat
- 35 g
- Fibre
- 10.8 g
Alternative recipes
Kürbis-Möhren-Gratin
50 分
Linsencurry mit Kürbis
1h 15min
Kürbis-Joghurt-Curry mit Kichererbsen
1小時 10 分
Süßkartoffel-Spinat-Curry mit Blumenkohlreis
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Karotten-Fenchel-Frittata mit Ricotta
30min
Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing
55 分
Lauwarmer Gerstensalat mit Fenchel und Birne
35 分
Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta
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Blumenkohl-Kokos-Curry mit Bulgur
40min
Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh
1小時 30 分
Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips
40min
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
1h 5min