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Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)

Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)
4.5 291 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
4 Portionen
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Ingredients

  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    4 Stängel
  • Zwiebeln halbiert
    370 g
  • Öl etwas mehr zum Einfetten
    3 EL
  • Tofu, geräuchert in Würfeln (5 mm)
    250 g
  • Semmelwürfel vegan
    200 g
  • Maisstärke
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Haferdrink
    150 g
  • Belugalinsen
    250 g
  • Wasser
    800 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
    4 TL
  • Bohnenkraut, getrocknet
    ½ TL
  • Weißweinessig nach Geschmack
    1 - 2 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 30 g
Calories 2283 kJ / 546 kcal
Fat 16 g
Fibre 10.8 g
Carbohydrates 68 g

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