Cochinita pibil

Cochinita pibil

3.8 9 ratings

Prep. 10 min

Total 3 h 45 min

6 portions

Ingredients

1000 g de viande de porc détaillée en dés (4 x 4 cm env.)
3 gousses d'ail
2 c. à soupe d'origan déshydraté
1 c. à café de paprika doux en poudre
½ c. à café de paprika fort en poudre (optional)
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de cumin en poudre
100 g de vinaigre de vin blanc
150 g de jus d'orange
100 g d'oignon doux coupé en morceaux
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile végétale
20 g de saindoux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 35.52 g

Calories 1227 kJ / 293 kcal

Fat 15.19 g

Fibre 0.38 g

Carbohydrates 3.52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade au Mexique 11 Recipes
France

You might also like...

Boulettes d'agneau à l'indienne

50 min

Conchas

2 h

Bricks au crabe

45 min

Tacos aux crevettes et ananas

30 min

Mole poblano

1 h 45 min

Brochettes de bœuf épicé aux légumes du soleil et boulgour

1 h 15 min

Lasagnes roulées

1 h 40 min

Pains aux quatre fromages

45 min

Boulettes épicées et nouilles chinoises

1 h 30 min

Brochettes de poulet à l'indienne

12 h 30 min

Roulé de bœuf à la brésilienne

1 h 10 min

Burger de poulet à l'indienne

4 h