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Roulé de bœuf à la brésilienne

Roulé de bœuf à la brésilienne
4.8 4 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
6 pièces
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Ingredients

  • 880 g de viande de bœuf tranchée finement (plat et rond de tranche ou rumsteck)
  • 100 g de poivron rouge coupé en lanières
  • 100 g de carotte coupée en bâtonnet
  • 80 g de haricots verts frais coupés en lanières
  • 2 saucisses sans peau et coupées en lanières (env. 200 g)
  • 150 g d'oignons coupés en morceaux
  • 3 gousses d'ail
  • 40 g d'huile d'olive
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 80 g de vin rouge
  • 750 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 2 c. à café de fond de viande
    2 cubes de bouillon de viande
  • 300 g de riz
  • 1 c. à café de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 748.9 mg
Protein 37.9 g
Calories 2129.4 kJ / 508.9 kcal
Fat 16.3 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 4.6 g
Carbohydrates 50 g

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