Nouilles chinoises aux légumes variés

Nouilles chinoises aux légumes variés

4.0 25 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

2 portions

Ingredients

50 g de carottes coupées en morceaux
20 g de champignons shiitaké déshydratés réhydratés dans de l'eau chaude
30 g de champignons noirs déshydratés réhydratés dans de l'eau chaude
90 g de tomates coupées en quatre
50 g de pleurotes du panicaut (pleurotes eryngii) fraîches
50 g de champignons enoki frais
20 g d'huile d'olive
10 g de sauce de soja
1000 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes

2 c. à café de fond de légumes
250 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g de pois mange-tout
30 g de tofu déshydraté coupé grossièrement
30 g de branche de céleri détaillée en dés
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de vinaigre
20 g de coriandre fraîche finement hachée

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g

Calories 2792 kJ / 667 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 104 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade en Asie 9 Recipes
France

You might also like...

Riz Biryani

Riz Biryani

45 min

Soupe miso

Soupe miso

40 min

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

20 min

Couscous végétarien

Couscous végétarien

35 min

Rouleaux de riz aux légumes

Rouleaux de riz aux légumes

1 h 35 min

Soupe miso aux légumes

Soupe miso aux légumes

30 min

Timbales vapeur de riz gluant au porc

Timbales vapeur de riz gluant au porc

2 h 35 min

Pad Thaï

Pad Thaï

50 min

Poulet à la pékinoise

Poulet à la pékinoise

45 min

Soupe aux nouilles chinoises

Soupe aux nouilles chinoises

45 min

Façon thaïe

Façon thaïe

25 min

Couscous végétarien

Couscous végétarien

35 min