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Tartare de saumon avocat-concombre
Prep. 20 min
Total 50 min
6 portions
Ingredients
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500 g de saumon frais
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20 g de gros sel
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200 g de concombre coupé en morceaux
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2 brins de persil frais équeutés
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20 g d'échalote
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20 g d'huile d'olive
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1 avocat coupé en brunoise
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30 g de jus de citron vert
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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brins d'aneth frais équeutés, pour la décoration
Nutrition per 1 portion
Calories
214 kcal /
978 kJ
Protein
17.2 g
Fat
15.5 g
Carbohydrates
1.5 g
Fibre
1.7 g
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