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Crema al mandarino

Crema al mandarino
4.1 21 ratings
Prep. 10 min
Total 20 min
900 g
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Ingredients

  • 4 tuorli
  • 110 g di zucchero
  • 2 mandarini la scorza grattugiata (preferibilmente biologici)
  • 50 g di farina tipo 00 o di amido di mais (maizena)
  • 300 g di latte
  • 100 g di succo di mandarino spremuto fresco e filtrato
  • 400 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 37.1 mg
Protein 3.7 g
Calories 1127.1 kJ / 269.4 kcal
Fat 19.3 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 11.5 g
Carbohydrates 21.6 g

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Italy

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