Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di farina tipo 00
- 2 uova
- 400 g di latte intero
- ½ bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 1 pizzico di sale + q.b.
- olio di arachidi
- 600 g di verdure miste (cavolfiore, zucchine, carciofi, melanzane, patate, ecc) a tocchetti o bastoncini
- 650 g di baccalà in pezzi (3 cm circa), ammollato e dissalato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2640 kJ / 631 kcal
- Protein
- 26.8 g
- Carbohydrates
- 33.7 g
- Fat
- 44.2 g
- Fibre
- 2.9 g
In Collections
Alternative recipes
Pastella per fritti
1h
Baccalà fritto in pastella
1h 10min
Frittelle di baccalà
12h 50min
Fettuccine al limone al sugo di scampi
1h 5min
Friggitelli ripieni in pastella
45 min
Baccalà, patate e funghi
45 min
Frittelle di baccalà
1h 5min
Polpette di cozze alla spezzina
1h 30min
Baccalà al forno con broccoli
1h 30min
Alici ripiene
50min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10min
Carciofini sott'olio
721h 30 min