![Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/149E8B8A-995A-4872-8268-9D0F92796BC1/Derivates/336717EF-5B24-41B3-A846-B3DE72EF9827.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 hojas de gelatina
- 500 g de agua
- 300 g de tomate maduro
- 20 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
- 1 cucharadita de vinagre
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 6 trozos de ventresca de atún fresco de aprox. 150 g c/u (atún rojo)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 923 kJ / 221 kcal
- Protein
- 33.42 g
- Carbohydrates
- 1.75 g
- Fat
- 8.91 g
- Fibre
- 0.54 g
In Collections
Alternative recipes
Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes
1小時
Merluza con mayonesa, tomate y judías verdes crujientes
1小時
Boletus con foie en papillote
30 分
Merluza al vapor de almejas
30 分
Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)
35 分
Salmón à la nage
30 分
Alcachofas a la romana
50 分
Alcachofas en aceite
1小時 40 分
Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos
1小時
Berberechos al natural con limón
2h 15min
Merluza en salsa verde con corazones de alcachofa
25 分
Bacalao confitado con alioli de ajo negro
30 分