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Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porciones
Ingredients
-
1000 g de agua
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1 ½ cucharadita de sal
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20 g de aceite de oliva y un poco más para engrasar
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250 g de arroz basmati
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4 filetes de salmón frescos, limpios (125 g cada uno)
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¼ cucharadita de pimienta negra molida
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60 g de cebolla en mitades
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1 diente de ajo
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10 g de mantequilla sin sal
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400 g de crema
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2 cucharaditas colmadas de caldo de verduras en pasta
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1 ½ cucharada de puré de tomate
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2 ramitas de eneldo fresco sólo las hojas, picadas
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1 - 2 pizcas de hojuelas de chile seco (optional) al gusto
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1 cucharadita de maicena
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Calories
853 kcal /
3569 kJ
Protein
34 g
Fat
55 g
Carbohydrates
53 g
Fibre
2 g
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