Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 1 cucchiaino colmo di maggiorana secca
- 1 cucchiaino colmo di origano secco
- 1 cucchiaino colmo di prezzemolo secco
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 80 g di cipolla bianca in quarti
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di patate, pelate ed a pezzi (1-2 cm)
- 80 g di carota, pelata e a rondelle
- 100 g di foglie di spinaci freschi, lavate
- 200 g di melanzana, a pezzi (1-2 cm)
- 100 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 2 uova
- 2 cucchiaini di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 700 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1510 kJ / 361 kcal
- Protein
- 14.7 g
- Carbohydrates
- 40.9 g
- Fat
- 16.5 g
- Fibre
- 4.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi
1小時 30 分
Polpettine di ceci
1h 5min
Tortino di lenticchie
50 分
Polpettone di lenticchie (vegan)
2h
Svizzere vegetariane
1小時 30 分
Medaglie di borlotti con spinaci e mandorle
1小時
Polpette di ceci, salvia e rosmarino
35 分
Burger piselli e ricotta
35 分
Polpettone ricotta e tonno
45 分
Polpette di spinaci
35 分
Polpette di ricotta
50 分
Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta
25min