Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 porri a pezzi
- 50 g di prosciutto crudo a fette sottili
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 2 patate, pelate e a dadini piccoli (1 cm) (optional)
- 120 g di riso per minestre tipo Ribe (cottura 15 min.)
-
1000
g di brodo vegetale caldo
or 1000 g di acqua calda + 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale fatto in casa - 1 pizzico di sale
- 2 - 3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1033 kJ / 476 kcal
- Protein
- 15.7 g
- Carbohydrates
- 39.6 g
- Fat
- 29.4 g
In Collections
Alternative recipes
Polenta
1小時
Minestra di riso, patate e prezzemolo
35min
Polenta ai porri
1小時 5 分
Zuppa di patate e mais
55min
Pancotto
30min
Orzotto al radicchio rosso
40min
Risotto bianco con porri e mela
30min
Riso e prezzemolo (Ris e erborin)
45min
Risotto ai porri e burrata
35min
Minestra di semolino
30min
Vellutata di porri
40min
Minestra di patate
50min