Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g Rinderfilet (4 Filets à 150 g)
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 30 g Öl
- 100 g Maronen, gegart, geschält
- 100 g Champignons
- 20 g Schalotten
- 3 Zweige Thymian, abgezupft
- 50 g Schinkenspeck, gewürfelt
- 1 EL Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 5 Scheiben Blätterteig (à 75 g), aufgetaut
- 1 Ei, verquirlt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3132 kJ / 748 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 4.8 g
In Collections
Alternative recipes
Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree
2h
Gefüllte Lammbuletten
1小時 10 分
Kürbismousse mit Baconcrumble
1小時 45 分
Lammfilets im Bärlauchbiskuit
1h
Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust
2h 45min
Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste
40min
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40min
Bolitos in Tomatensauce
1h
Filet Wellington
1小時 45 分
Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar
30min
Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat
40min
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1小時 30 分