Filet Wellington mit Maronen

Filet Wellington mit Maronen

4.4 54 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Rinderfilet (4 Filets à 150 g)
600 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Öl
30 g
Maronen, gegart, geschält
100 g
Champignons
100 g
Schalotten
20 g
Thymian abgezupft
3 Zweige
Schinkenspeck, gewürfelt
50 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
1 EL
Blätterteig (à 75 g), aufgetaut
5 Scheiben
Ei verquirlt
1

Nutrition per 1 Portion

Calories 748 kcal / 3132 kJ

Protein 43 g

Fat 43 g

Carbohydrates 45 g

Fibre 4.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Angeber! 11 Recipes
Germany

You might also like...

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1 h

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20 min

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

9 h 30 min

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4 h 30 min

Curryhuhn

Curryhuhn

2 h 40 min

Thunfischpâté

Thunfischpâté

4 h 20 min

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

30 min

Pappardelle mit Lammragout

Pappardelle mit Lammragout

1 h

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

48 h

Filet Wellington

Filet Wellington

1 h 45 min

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

1 h

Piccata Milanese

Piccata Milanese

30 min