Cubo soffice di zucchine, limone e carruba con glassa al limone (di Mirko Ronzoni)

Cubo soffice di zucchine, limone e carruba con glassa al limone (di Mirko Ronzoni)

5.0 2 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
24 pezzi

Ingredients

Cubo soffice
  • burro q.b. per imburrare
  • farina integrale q.b. per infarinare
  • di farina integrale
    200 g
  • di farina di mandorle
    100 g
  • di farina di carrube
    30 g
  • di fecola di patate
    50 g
  • di lievito in polvere per dolci
    1 bustina
  • di olio di semi di girasole
    200 g
  • uova
    3
  • di zucchero
    250 g
  • di zucchine grattugiate
    300 g
Glassa
  • di zucchero
    100 g
  • limoni la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologici)
    2
  • di formaggio fresco spalmabile
    300 g

Nutrition per 1 pezzo

Calories 241 kcal / 1008 kJ
Protein 4 g
Fat 15 g
Carbohydrates 24 g
Fibre 2 g

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