Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta brisée
- 200 g di farina tipo 0
- 80 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
- 60 g di acqua fredda
- 1 pizzico di sale
Ripieno
- 30 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di formaggio di capra fresco
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- 30 g di speck a fette
- 100 g di fichi con la buccia e rondelle (5 mm circa) (vedere consigli)
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 1293.4 kJ / 304.6 kcal
- Protein
- 12.1 g
- Carbohydrates
- 20.4 g
- Fat
- 19.6 g
- Saturated Fat
- 12.3 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 52.5 mg
Alternative recipes
Virgin cocktail limone e timo
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Terrina alla barbabietola e formaggio di capra (TM6)
No ratings
Menù: Orzotto zucca e pancetta; Sbriciolata al prosciutto cotto e formaggio; Biccherini di crema al mascarpone e caffè (Bimby Friend)
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Fichi freschi ripieni
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Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)
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Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi
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Panna cotta alle pesche
3小時 15 分