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Brandada di baccalà alla portoghese

Brandada di baccalà alla portoghese
2.5 2 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 800 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 70 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di patate a pasta farinosa a pezzi (2x2 cm)
  • 500 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
  • 1 rametto di timo secco intero
  • 8 spicchi di aglio
  • 450 g di panna (30-40% di grassi)
  • fette di pane tostate e fritte, per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.7 g
Calories 1035.8 kJ / 247.8 kcal
Fat 18.6 g
Fibre 0.6 g
Carbohydrates 10.4 g

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