Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Brandada di baccalà alla portoghese
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
-
800 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
-
70 g olio extravergine di oliva
-
200 g di patate a pasta farinosa a pezzi (2x2 cm)
-
500 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
-
1 rametto di timo secco intero
-
8 spicchi di aglio
-
450 g di panna (30-40% di grassi)
-
fette di pane tostate e fritte, per servire
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
9.7 g
Calories
1035.8 kJ /
247.8 kcal
Fat
18.6 g
Fibre
0.6 g
Carbohydrates
10.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Oggi... Baccalà
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Baccalà alla portoghese
1 h 10 min
Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole
50 min
Sformato di baccalà
3 h 30 min
Pesce finto
7 h 5 min
Pollo alla senape e miele con purè di cavolfiore
1 h 55 min
Clafoutis ai frutti di bosco
1 h 35 min
Coniglio ripieno ai carciofi
1 h 40 min
Torta salata di cardi e funghi secchi
1 h 55 min
Risotto ai carciofi e bottarga
40 min
Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi
3 h 30 min
Pansoti in salsa di noci
2 h
Brandacujun
45 min