Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

200 g di acqua + q.b.
10 g di sale grosso
1 cavolo nero le foglie a listarelle
140 g di rapa pelata e a pezzi
1 patata pelata e a tocchetti
60 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di curcuma in polvere
semi di girasole a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Calories 169 kcal / 709 kJ

Protein 2.8 g

Fat 13.1 g

Carbohydrates 10.1 g

Fibre 3.2 g

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