Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
2
Kabeljaufilets (ca. 700-800 g)
or 4 Rotbarbenfilets (ca. 700-800 g) - 1 TL Harissa (siehe Tipp)
- 2 TL Ras el Hanout (siehe Tipp)
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 ¼ TL Salz
- 2 ½ EL Olivenöl
- 400 g rote Paprikaschoten, in groben Stücken
- 250 g gelbe Paprikaschoten, in groben Stücken
- 200 g grüne Paprikaschoten, in groben Stücken
- 250 g Couscous
- 290 g Wasser
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
- 250 g Fischfond
- ¼ TL brauner Zucker
-
4
EL frischer Koriander, Blättchen abgezupft
or 4 EL frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2054 kJ / 492 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 13 g
Alternative recipes
Marinierte Fischfilets mit Sauce und Couscous-Salat
1h 20min
Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln
40min
Fisch nach indischer Art mit Joghurtsauce, Kartoffeln und Gemüse
1h
Lachsfilets mit Sauerampfersauce
35 分
Würziges Orangenhähnchen mit Basmati-Reis
1h
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45 分
Fischfilet mit Chakalaka-Gemüse und Dill-Butter
50 分
Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce
1小時 10 分
Rotes Fisch-Curry
30min
Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum
1h
Lachsforelle auf Orangen-Sauerkraut
55 分
Mediterrane Fischfilets mit Gemüse
40min