Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
2
Kabeljaufilets (ca. 700-800 g)
or 4 Rotbarbenfilets (ca. 700-800 g) - 1 TL Harissa (siehe Tipp)
- 2 TL Ras el Hanout (siehe Tipp)
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 ¼ TL Salz
- 2 ½ EL Olivenöl
- 400 g rote Paprikaschoten, in groben Stücken
- 250 g gelbe Paprikaschoten, in groben Stücken
- 200 g grüne Paprikaschoten, in groben Stücken
- 250 g Couscous
- 290 g Wasser
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
- 250 g Fischfond
- ¼ TL brauner Zucker
-
4
EL frischer Koriander, Blättchen abgezupft
or 4 EL frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2054 kJ / 492 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 13 g
Alternative recipes
Marinierte Fischfilets mit Sauce und Couscous-Salat
1小時 20 分
Fisch nach indischer Art mit Joghurtsauce, Kartoffeln und Gemüse
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Fisch-Tomaten-Spieße mit Kartoffeln und Paprikasauce
1小時
Limetten-Reis-Topf mit Pute
30min
Karibische Fischspieße mit Gemüsecurry
2h
Marinierter Lachs mit Thai-Spargel
1小時 20 分
Zander auf Shiitake-Pak Choi
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Steinpilzschmarrn mit Paradeisersauce
45 分
Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce
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