Compatible versions
Bohnenschnitzel mit Schnittlauchsauce und Ei aus dem Töpfchen
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Schalotten
- 50 g Staudensellerie, in Stücken
- 50 g Fenchelknollen, in Stücken
- 50 g Champignons
-
2
Zweige Thymian, abgezupft
or 2 Zweige Zitronenthymian, abgezupft - 50 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
- 350 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 500 g breite, grüne Bohnen, frisch
- 6 Eier
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen der Eier
- 120 g Mehl
- 100 g Paniermehl
- 4 - 5 EL Butterschmalz zum Braten
- 2 Prisen Pfeffer
- 200 g Sahne
- 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2645 kJ / 632 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 47 g
- Fibre
- 4.9 g
Alternative recipes
Spinatspätzle mit Champignonsauce
1h 30min
Sellerie-Schnitzel mit Sesam-Panade und Kartoffelpüree
1h
Erdäpfelbuns mit süßer Bohnen-Mohn-Fülle
1h 45 min
Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)
1h 30min
Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout
1小時 15 分
Austernpilzknödel mit Rettichsalat und Teriyakisauce
1小時 5 分
Crostini mit Pilzen und Fontina
35min
Pressknödel mit Schwammerl und Salsa-Verde-Dip
2h 35min
Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)
30min
Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa
1小時 10 分
Bärlauch-Crêpes mit Frischkäsecreme und Eisbergsalat
1小時 15 分
Schwammerlantipasti
1小時 10 分