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Pasta con pollo, champiñones y ejotes

Pasta con pollo, champiñones y ejotes
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Prep. 15 min
Total 40 min
4 porciones
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Ingredients

  • 60 g de queso parmesano , en trozos
  • 1 - 2 dientes de ajo , al gusto
  • 60 g de cebolla , en mitades
  • 20 g de aceite de oliva
  • 150 g de ejotes , en trozos (2-3 cm)
  • 150 g de hongos cremini , en cuartos
  • 250 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel , en trozos (3 cm)
  • ½ - 1 cucharadita de sal , al gusto
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 400 g de agua
  • 200 g de crema (min 30% de grasa)
  • 1 cucharadita colmada de caldo de verduras en pasta
  • 200 g de pasta seca tipo fusilli o cualquier pasta similar
  • 70 g de jitomate cherry , en mitades
  • 16 hojas de albahaca fresca , troceadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Calories 2233 kJ / 533 kcal
Protein 30 g
Carbohydrates 41 g
Fat 27 g
Fibre 4.5 g

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