Pescado y papas en salsa de jitomate

Name: Pescado y papas en salsa de jitomate
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 150 g de cebolla; 1 diente de ajo; 100 g de zanahoria; 30 g de aceite de oliva; 400 g de jitomate; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharadita de sal; 100 g de agua; 800 g de papas; 6 filetes de merluza; sal fina

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Prep. 20 min

Total 50 min

6 porciones

Ingredients

de cebolla en trozos
150 g
diente de ajo
1
de zanahoria en trozos
100 g
de aceite de oliva
30 g
de vino blanco (optional)
50 g
de jitomate en trozos
400 g
de pimienta negra molida
½ cucharadita
de sal
1 cucharadita
de agua
100 g
de papas en trozos (3-4 cm)
800 g
filetes de merluza (120-200 g cada uno)
6
6 filetes de pescado blanco, (cualquier tipo de pescado blanco, 120-200 g cada uno)
sal fina al gusto