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Crumble aux légumes du soleil

Crumble aux légumes du soleil
4.5 275 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
6 portions
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Ingredients

  • 50 g de parmesan
  • 150 g de farine de blé
  • 120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 30 g de graines de lin
  • 50 g de graines de courge
  • 300 g d'eau
  • 150 g de poivron rouge taillé en lamelles
  • 150 g de poivron vert taillé en lamelles
  • 300 g d'aubergine détaillée en dés
  • 400 g de courgettes coupées en grosses rondelles
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 400 g de tomates détaillées en dés
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g
Calories 1529 kJ / 366 kcal
Fat 22.7 g
Fibre 4.3 g
Carbohydrates 30.5 g

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