Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bärlauch-Erdäpfelkas
Prep. 15 min
Total 40 min
6 Portionen
Ingredients
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Wasser500 g
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Salz2 TL
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Erdäpfel, mehlig in Stücken (ca. 3-4 cm)600 g
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Butter in Stücken70 g
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Frühlingszwiebel in Stücken (ca. 2 cm)120 g
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Essiggurken in Stücken50 g
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Gurkerlwasser nach Geschmack2 - 3 EL
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Bärlauchpaste, selbst gemacht (siehe Variante)2 EL
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Mascarpone70 g
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Sauerrahm150 g
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Muskatnuss, gemahlen¼ TL
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Kurkuma, gemahlen¼ TL
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frischer Schnittlauch in Röllchen geschnitten, zum Dekorieren1 - 2 EL
Nutrition per 1 Portion
Calories
256 kcal /
1069 kJ
Protein
4 g
Fat
19 g
Carbohydrates
17 g
