Hummus de piquillos

Hummus de piquillos

4.3 129 ratings

Prep. 5 min

Total 5 min

900 g

Ingredients

150 g de semillas de sésamo
1 ½ cucharaditas de comino en grano
800 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
30 g de zumo de limón
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de pimientos del piquillo escurridos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de pimentón
aceite de oliva virgen extra para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 468.6 mg

Protein 9.6 g

Calories 1077 kJ / 257 kcal

Fat 13.9 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 25.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Vegetariana - Vol. II 12 Recipes
Spain

#COOKINGFEST 7 Recipes
Spain

You might also like...

Gazpacho de melón

10min

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50min

Lasaña de brócoli

45min

Gazpacho de fresas con queso de cabra

5min

Tagliatelle con salsa de boletus

2 h 30min

Judías verdes crujientes con salsa de ajos caramelizados

20min

Tortilla de alcachofas

30min

Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa

1 h 10min

Tortilla de berenjenas y queso

40min

Crema de calabacín y anacardos crudivegana

20min

Arroz con acelgas

40min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1 h 30min