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Hirseauflauf

Hirseauflauf
4.2 27 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Sbrinzkäse in Stücken
    100 g
  • Parmesan in Stücken
    100 g
  • Petersilie ohne Stiele
    ½ Bund
  • Basilikum abgezupft
    ½ Bund
  • Hirse
    200 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    50 g
  • Möhren in Stücken
    150 g
  • Knollensellerie in Stücken
    ½
  • Wasser
    600 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 gestr. TL
    ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Eier getrennt
    6
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 Prise

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 32 g
Calories 2596 kJ / 622 kcal
Fat 38 g
Fibre 10.4 g
Carbohydrates 38 g

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