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Zuppa di patate e carciofi
Prep. 15 min
Total 1 h
6 porzioni
Ingredients
-
100 g di cipolle bianche a pezzi
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
150 g di pomodori ciliegino a metà
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1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate intero e lavato
-
1 foglia di alloro fresca
-
2 cucchiaini di sale
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1100 g di acqua
-
4 carciofi puliti e in ottavi
-
500 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
-
100 g di Parmigiano reggiano grattugiato (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Calories
170 kcal /
711 kJ
Protein
4 g
Fat
10 g
Carbohydrates
17 g
Fibre
6 g
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