Zuppa di patate e carciofi

Zuppa di patate e carciofi

4.5 82 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 porzioni

Ingredients

  • 100 g di cipolle bianche a pezzi
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di pomodori ciliegino a metà
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate intero e lavato
  • 1 foglia di alloro fresca
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1100 g di acqua
  • 4 carciofi puliti e in ottavi
  • 500 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
  • 100 g di Parmigiano reggiano grattugiato (optional)

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Calories 170 kcal / 711 kJ
Protein 4 g
Fat 10 g
Carbohydrates 17 g
Fibre 6 g

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