Risotto con fegatini di pollo

Risotto con fegatini di pollo

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

di scalogno a pezzi
40 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di fegatini di pollo (durelli e cuori) a pezzi (1-2 cm)
300 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe
1 pizzico
di riso Carnaroli cottura 17 minuti
320 g
di vino bianco
50 g
di acqua
900 g
dado per brodo vegetale
1
di burro
20 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato
50 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 523 kcal / 2188 kJ

Protein 24 g

Fat 20 g

Carbohydrates 66 g

Fibre 1 g

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