Blanqueta de salmón con judías blancas al aroma de lemon grass

Blanqueta de salmón con judías blancas al aroma de lemon grass

4.5 26 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

600 g de lomo de salmón fresco sin piel cortado en dados (2x2 cm)
1 cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta negra recién molida
2 cucharadas de aceite de oliva
300 g de caldo de pescado
150 g de leche de coco
1 rama de lemon grass fresco cortado en rodajas
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
1 cucharada cilantro fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 36.35 g

Calories 1801 kJ / 431 kcal

Fat 28 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 138 40 Recipes
Spain

You might also like...

Garbanzos en salsa verde con salmón

25 min

Garbanzos thai con gambas, leche de coco y lemon grass

25 min

Bacalao mechado con chorizo y alubias

30 min

Ventresca de bonito confitada con vinagreta de lentejas

30 min

Tayín de bacalao (Marruecos)

30 min

Crema de garbanzos con lascas de bacalao

30 min

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

45 min

Garbanzos con tomate, piquillos y atún

45 min

Crema de garbanzos con puerro y setas

35 min

Crema de judías blancas con espinacas

30 min

Lentejas con arroz al aroma de jerez

30 min

Alubias con bacalao

30 min