Spaghetti di carote con pesto di avocado raw

Spaghetti di carote con pesto di avocado raw

4.1 17 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

2 porzioni

Ingredients

200 - 250 g di polpa di avocado maturo a pezzi (3-4 cm)
1 spicchio di aglio
4 - 5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
15 g di succo di limone spremuto fresco
70 g olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
250 g di carote pelate e tagliate a "spaghetti" (vedere consigli)
semi di papavero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g

Calories 3439 kJ / 822 kcal

Fat 81 g

Fibre 11 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Raw food 10 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di mazzancolle con frutta e verdura a crudo

45 min

Millefoglie vegetariana

1 h 30 min

Pasta integrale con ragù di verdure e frittatina

40 min

Frittatine alle cime di rapa

1 h

Pollo in salsa verde

40 min

Crema di pomodori con verdure croccanti (1 porzione)

30 min

Verdurine in insalata con formaggio di capra

35 min

Tagine di pollo con arance caramellate

35 min

Manzo all'Hawaiiana

45 min

Filetti di pesce pagro con patate dolci

35 min

Spiedini di salmone e avocado

1 h

Sovracosce di pollo agli anacardi

40 min