Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
- ½ spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a metà
- 100 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di passata di pomodoro
- 50 g di acqua
- 2 ½ cucchiaino di sale
- 3 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
- 250 g di melanzane a pezzi (1-1,5 cm)
- 350 g di zucchine a fettine (3-5 mm)
- 30 g di farina tipo 00
- 300 g di latte intero
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 4 uova
- 6 fette di pane integrale in cassetta, senza crosta
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1332.7 kJ / 318.5 kcal
- Protein
- 12.9 g
- Carbohydrates
- 20.7 g
- Fat
- 21.1 g
- Saturated Fat
- 5.6 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 1082.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Strudel di lattuga e burrata
1h 20min
Torta salata con melanzane e pomodoro
1小時
Quiche con pere, salvia e Fontina
1h 10 min
Crostata salata alle mandorle con zucchine
1h 30 min
Farro al pesto e fagiolini
30min
Quiche radicchio e speck
2h 30min
Torta salata piselli e primo sale
2小時 15 分
Spirali di frittata arlecchino
2h 30min
Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni
1小時
Quiche ai funghi e Fontina
1h 30 min
Crostata salata tricolore
1h 30 min
Torta salata tricolore
1h 20min