Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas

Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas

4.1 10 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 raciones

Ingredients

1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
2 filetes de anchoa en aceite
300 g de sepietas limpias
300 g de chipirones enteros frescos limpios
600 g de tomate troceado en conserva
150 g de vino blanco seco
50 g de aceitunas negras sin hueso
20 g de alcaparras escurridas
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
8 rebanadas de pan

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 32.11 g

Calories 1472 kJ / 352 kcal

Fat 13.82 g

Fibre 3.49 g

Carbohydrates 24.84 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina italiana 80 Recipes
Spain

You might also like...

Rossejat de rodaballo y almejas

40 min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 min

Caldereta de cordero

50 min

Arroz caldoso

1 h 15 min

Guiso de sepia con patatas

1 h

Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)

35 min

Cordero guisado con uvas blancas

1 h

Arroz con pulpitos de playa

1 h 5 min

Coquinas con tomate

1 h

Calamares encebollados

1 h

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

30 min

Calamares al whisky

45 min