Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Füllung
- 2 - 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- 40 g natives Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Kartoffeln, in Würfeln (ca. 1,5 cm)
- 150 g weißes Fischfilet, in Würfeln (ca. 2 cm), z.B. Wolfsbarsch, Goldbrasse, Seeteufel
- 30 g trockener Weißwein
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Ei
- 40 g Brotbrösel
Teig
- 100 g Hartweizengrieß
- 300 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 4 Eier
- 1 EL natives Olivenöl
- 1 TL Salz
Sauce und Fertigstellung
- 30 g natives Olivenöl
- 1 Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
- 100 g Zucchini, in Würfeln (ca. 1,5 cm)
- 2 - 3 Zweige Thymian, Blätter abgezupft
- 400 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 1 TL Salz und etwas mehr für die Ravioli
- 1 Prise Pfeffer
- Wasser zum Kochen der Ravioli
- 100 g Garnelen, roh, geschält
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1952 kJ / 466 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 58 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 4.3 g
Alternative recipes
Prinzessinnenerdäpfel
1小時 20 分
Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout
1h 15min
Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf
1小時
Tagliolini mediterran mit Schwertfisch
20min
Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln
45 分
Teigtascherl mit Spinatfülle und Basilikumpesto (vegan)
1h 40 min
Pastasotto mit Pesto und Lammkotelettes
40min
Frische Gnocchi mit Taleggiosauce
2h
Erdäpfelkroketten
3h 50 min
Wildkräuter-Ravioli auf Brennnesselspinat
1小時 50 分
Erdäpfel-Gnocchi
1小時 50 分
Steinpilz-Ravioli
1小時 20 分