Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Wasser und mehr zum Einweichen der Pilze und Kochen der Nudeln
- 1 TL Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
- 25 g getrocknete Steinpilze
- 60 g Parmesan, in Stücken
- 70 g natives Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Stängel Thymianblättchen, frisch, abgezupft
- 500 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 400 g Auberginen, geschält, in Würfeln (1-2 cm)
- 50 g Wasser
- 1 TL Salz
- 400 g Nudeln, z.B. Bucatini
- 1 Prise Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2664 kJ / 636 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 77 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 13 g
Alternative recipes
Auberginen-Tomaten-Pasta
45min
Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo
1h 50min
Auberginen-Ricotta-Lasagne aus dem Dampf
1h 25min
Spaghetti alla "Norma"
35min
Tagliatelle mit Steinpilzen und Karamelltomaten
35min
Überbackene Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten
1h
Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce
1h 50min
Kebab mit Wels und Garnelen und Kräuterreis
3h
Tagliolini mediterran mit Schwertfisch
20min
Frische Lasagne mit Spargel und Pilzen
2h
Spaghettini mit Paprika
1h
Auberginen-Pasta
30min