Cordero guisado con uvas blancas

Cordero guisado con uvas blancas

4.6 12 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

70 g de aceite de oliva
1200 g de carne de cordero en trozos, sin nervios
100 g de vino blanco
500 g de uvas blancas (sin pepitas)
2 dientes de ajo
250 g de cebolla en cuartos
½ cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de sal
6 pellizcos de pimienta negra recién molida
½ cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de salvia seca desmenuzada
½ cucharadita de semillas de hinojo
450 g de agua
30 g de pasas sin semillas
8 higos secos
30 g de piñones

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 36.29 g

Calories 2353 kJ / 563 kcal

Fat 36.69 g

Fibre 2.22 g

Carbohydrates 21.97 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa en Navidad 23 Recipes
Spain

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recipes
Mexico

You might also like...

Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)

Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)

3 h

Pato relleno a la navarra

Pato relleno a la navarra

3 h 15 min

Cordero con manzanas

Cordero con manzanas

1 h 45 min

Cordero al ajillo

Cordero al ajillo

1 h

Conejo al estilo mediterráneo

Conejo al estilo mediterráneo

45 min

Perdices confitadas

Perdices confitadas

26 h 30 min

Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

1 h 50 min

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

1 h 30 min

Codornices al limón

Codornices al limón

45 min

Pollo a la cazadora

Pollo a la cazadora

40 min

Codornices en escabeche de boletus

Codornices en escabeche de boletus

25 h

Pollo guisado con tomate y aceitunas

Pollo guisado con tomate y aceitunas

45 min