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Petto di pollo con crema di zucchine
Prep. 10 min
Total 40 min
6 porzioni
Ingredients
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3 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe
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500 g di zucchine a tocchetti (3 cm)
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½ spicchio di aglio
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50 g di olio extravergine di oliva
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10 g di pistacchi al naturale sgusciati
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1 mazzetto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
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1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
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500 g di petti di pollo aperti a libro
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1 cipollotto in quarti
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100 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm)
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100 g di vino bianco secco
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300 g di acqua
Nutrition per 1 porzione
Calories
188 kcal /
787 kJ
Protein
21.2 g
Fat
10.1 g
Carbohydrates
3.3 g
Fibre
1.9 g
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