Cailles farcies au foie gras

Cailles farcies au foie gras

4.6 17 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

30 g d'huile d'olive
4 cailles désossées et prêtes à cuire
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
130 g de foie gras de canard cru
400 g d'eau
100 g de pommes de terre coupées en dés
400 g de céleri-rave coupé en dés
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g d'échalotes
20 g de beurre doux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33 g

Calories 658 kJ / 157 kcal

Fat 54 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 Recipes
France

You might also like...

Tarte à la tomate, jambon, cantal et basilic

1 h

Brochettes de poulet tsukune et haricots verts au miso

55 min

Hamburgers

3 h 15 min

Vittello tonnato

4 h 20 min

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1 h 5 min

Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur

40 min

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

2 h 20 min

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1 h

Stifado de bœuf

1 h 30 min

Pizza Big Mac

1 h 30 min

Salade de bœuf et roquette

25 min

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50 min

Show all

Show all