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Ravioli alla napoletana
Prep. 40 min
Total 1 h
6 Portionen
Ingredients
Nudelteig
-
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben300 g
-
Eier3
-
Öl1 - 2 TL
-
Salz½ TL
Füllung und Fertigstellung
-
Parmesan in Stücken100 g
-
Petersilie abgezupft4 Stängel
-
Ricotta100 g
-
Ei1
-
Mozzarella in Stücken120 g
-
gekochter Schinken in Würfeln (1 cm)100 g
-
Wasser zum Befeuchten und Kochen der Ravioli
-
Salz zum Kochen der Ravioli1 TL
Nutrition per 1 Portion
Calories
408 kcal /
1708 kJ
Protein
24 g
Fat
18 g
Carbohydrates
36 g
Fibre
2 g
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