Skip to main content Search
Crocchette di riso al forno

Crocchette di riso al forno
4.2 66 ratings
Prep. 45min
Total 1 h 35min
10 pezzi
Sign up for free

Ingredients

  • 30 g di scalogno a metà
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 bustina di zafferano
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 80 g di speck a cubetti
  • 50 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 100 g Emmental a cubetti (1 cm)
  • 3 uova sbattute
  • pangrattato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 26 g
Calories 2569 kJ / 614 kcal
Fat 25 g
Carbohydrates 76 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotti 57 Recipes
Italy

You might also like...

Gratin di patate

4.3(121)

50min

Fagotto napoletano

4.4(59)

2 h 15min

Calzone

4.4(154)

2 h 50min

Panzerotti alla romana

4.4(112)

55min

Piconi

4.6(10)

1 h 10min

Panzerotti romani

3.7(3)

1 h 10min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

4.3(21)

1 h

Panzerotti ricotta e salsiccia

4.4(32)

2 h

Bombette di Alberobello

4.1(35)

40min

Focaccia alle melanzane

4.3(55)

1 h 50min

Calzoni vegetariani

4.6(25)

1 h 50min

Brutti ma buoni di patate

4.4(318)

55min