Crocchette di riso al forno

Crocchette di riso al forno

4.2 60 ratings

Prep. 45min

Total 1 h 35min

10 pezzi

Ingredients

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 bustina di zafferano
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
80 g di speck a cubetti
50 g di prosciutto cotto a cubetti
100 g Emmental a cubetti (1 cm)
3 uova sbattute
pangrattato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 26 g

Calories 2569 kJ / 614 kcal

Fat 25 g

Carbohydrates 76 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotti 57 Recipes
Italy

You might also like...

Ravioli fritti salati

Ravioli fritti salati

1 h 5min

Pancake salato di verdure e tonno

Pancake salato di verdure e tonno

30min

Crocchette filanti con verdure e formaggi

Crocchette filanti con verdure e formaggi

35min

Peperoni dolci ripieni (senza glutine)

Peperoni dolci ripieni (senza glutine)

25min

Mini tortini alla pizzaiola

Mini tortini alla pizzaiola

55min

Torta di riso cacio e pepe

Torta di riso cacio e pepe

1 h 30min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

1 h

Brutti ma buoni di patate

Brutti ma buoni di patate

55min

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

1 h 30min

Parmigiana di patate

Parmigiana di patate

2 h

Involtini di prosciutto

Involtini di prosciutto

35min

Frittelle di patate e Parmigiano

Frittelle di patate e Parmigiano

30min