Panada sarda

Panada sarda

2.9 21 ratings

Prep. 20min

Total 2 h 55min

5 porzioni

Ingredients

Impasto

100 g di latte
120 g di acqua
120 g di olio extravergine di oliva
500 g di farina tipo 0
10 g di sale

Ripieno

2 spicchi di aglio
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di pomodori secchi
1 bustina di zafferano in polvere
600 g di bocconcini di carne di agnello
300 g di cuori di carciofo a spicchi
250 g di patate a tocchetti
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.3 g

Calories 3598 kJ / 860 kcal

Fat 36.8 g

Fibre 7.3 g

Carbohydrates 92 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 27 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 5 Recipes
Italy

You might also like...

Seadas

1 h 5min

Bianchini sardi

2 h

Panada sarda di salsiccia e patate

1 h 30min

Tiliccas sarde

2 h 20min

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

30min

Papassini sardi

8 h 45min

Favata sarda

1 h

Pardulas

8 h 40min

Zeppole sarde

3 h

Ravioli sardi (Culurgiones)

2 h 30min

Muffin cardinali

50min

Malloreddus alla campidanese

3 h