Crema di scampi

Crema di scampi

4.5 15 rating

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

250 g di code di scampi
600 g di acqua
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di sedano a pezzi
30 g di scalogno
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
80 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
1 pomodoro maturo a pezzi
30 g di amido di mais (maizena)
50 g di vino bianco
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 bustina di zafferano
pane tostato, a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 1100 kJ / 263 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 39.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

I tesori del mare 10 Recipes
Italy

You might also like...

Lagane, ceci e vongole

Lagane, ceci e vongole

30min

Fettuccine al limone al sugo di scampi

Fettuccine al limone al sugo di scampi

1 h 5min

Moscardini affogati (Bimby Friend)

Moscardini affogati (Bimby Friend)

40min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min

Cocktail di melagrana e scampi marinati (per 2 persone)

Cocktail di melagrana e scampi marinati (per 2 persone)

40min

Spigola al vapore con salsa al lime

Spigola al vapore con salsa al lime

35min

Zuppa di baccalà

Zuppa di baccalà

1 h

Vellutata di castagne con porcini

Vellutata di castagne con porcini

50min

Quadrucci seppie e piselli

Quadrucci seppie e piselli

1 h 45min

Zuppetta di crostacei

Zuppetta di crostacei

40min

Calamarata, spigola e Pachino

Calamarata, spigola e Pachino

30min

Risotto alla crema di scampi

Risotto alla crema di scampi

50min