Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

4.5 89 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 10min

6 porzioni

Ingredients

Torta al cioccolato

4 uova tuorli e albumi separati
100 g di zucchero
125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
100 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
600 g di acqua

Panna montata e ganache al cioccolato

315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 10 g

Calories 2863 kJ / 684 kcal

Fat 51 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La magia del vapore 72 Recipes
Italy

You might also like...

Ciambelle salate

Ciambelle salate

30min

Galette des rois al cioccolato

Galette des rois al cioccolato

2 h 30min

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

1 h 10min

Torta al limone cotta a vapore

Torta al limone cotta a vapore

2 h 20min

Dolce mandorle e carruba al vapore

Dolce mandorle e carruba al vapore

1 h 20min

Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco

Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco

1 h 40min

Torta al cioccolato con profiteroles

Torta al cioccolato con profiteroles

21 h

Bon bon al cioccolato bianco

Bon bon al cioccolato bianco

4 h

Cupcake con panna montata

Cupcake con panna montata

55min

Cheesecake alla salsa mou

Cheesecake alla salsa mou

4 h 50min

Torta veloce al cioccolato

Torta veloce al cioccolato

20min

Torta chocolat

Torta chocolat

1 h