Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

4.6 58 ratings
Prep. 15min
Total 40min
4 raciones

Ingredients

  • de pasas sin semillas
    50 g
  • de vermut rojo
    50 g
  • de piñones crudos
    30 g
  • de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
    50 g
  • de azúcar moreno
    40 g
  • de cebolleta en juliana
    500 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • de judías verdes frescas cortadas en diagonal en trozos de 1 cm
    300 g
  • lomos de bacalao desalado (aprox. 200 g c/u)
    4

Nutrition per 1 ración

Calories 461 kcal / 1928 kJ
Protein 40.94 g
Fat 19.83 g
Carbohydrates 29.76 g
Fibre 5.79 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...