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Nem cuon vegetarianos con crema de lechuga

Nem cuon vegetarianos con crema de lechuga
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Prep. 20min
Total 35min
6 raciones
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Ingredients

Nem cuon de rúcula y requesón
  • 40 g de queso parmesano
  • 10 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
  • 200 g de requesón
  • 1 cucharada aceite de girasol (15 g)
  • 10 ramitas cebollino fresco picado
  • 2 - 3 gotas de tabasco
  • 1 pellizco de sal
  • 1 lechuga romana
  • 60 g de rúcula
  • 12 - 24 hojas de albahaca fresca
  • 30 g de berros
  • 12 obleas de arroz (para rollitos vietnamitas)
Crema de lechuga
  • 200 g de agua
  • 80 g de mantequilla
  • 1 pellizco de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 7.08 g
Calories 990 kJ / 237 kcal
Fat 18.05 g
Fibre 0.89 g
Carbohydrates 11.53 g

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