Nem cuon vegetarianos con crema de lechuga

Nem cuon vegetarianos con crema de lechuga

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Prep. 20min

Total 35min

6 raciones

Ingredients

Nem cuon de rúcula y requesón

40 g de queso parmesano
10 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
200 g de requesón
1 cucharada aceite de girasol (15 g)
10 ramitas cebollino fresco picado
2 - 3 gotas de tabasco
1 pellizco de sal
1 lechuga romana
60 g de rúcula
12 - 24 hojas de albahaca fresca
30 g de berros
12 obleas de arroz (para rollitos vietnamitas)

Crema de lechuga

200 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 7.08 g

Calories 990 kJ / 237 kcal

Fat 18.05 g

Fibre 0.89 g

Carbohydrates 11.53 g

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