Quiche vegan de espinafres, tomate e amêndoa

Quiche vegan de espinafres, tomate e amêndoa

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Prep. 25min

Total 1 h 45min

8 doses

Ingredients

Massa

farinha
250 g
margarina vegetal fria, em pedaços
120 g
água
60 g
sal
½ c. chá de

Recheio

Margarina vegetal q.b. p/ untar
dentes de alho
1 - 2
farinha de soja
30 g
água
60 g
tofu macio escorrido
400 g
azeite
30 g
levedura nutricional
2 c. sopa de
amido
1 c. sopa de
sal
1 c. sopa de
pimenta preta, moída no momento
¼ c. chá de
noz-moscada moída
¼ c. chá de
espinafres descongelados bem espremidos (ver dica)
200 g
pão ralado
2 c. sopa de
tomate-cereja cortado em metades
150 g
amêndoa em palitos
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1169.7 mg

Protein 12.5 g

Calories 1516.2 kJ / 362.4 kcal

Fat 20.9 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 4.6 g

Carbohydrates 32.1 g

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