Sopa de pollo y limón asado

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Prep. 30min

Total 1 h 15min

4 raciones

Ingredients

Pollo y limones asados

400 g de pechuga de pollo deshuesada, sin piel
2 limones partido en 4 rodajas
1 - 3 dientes de ajo pelados
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Sopa

130 g de cebolla en trozos
90 g de apio en trozos
100 g de zanahorias en rodajas de 0.5 cm.
30 g de aceite de oliva
1 hoja de laurel
½ cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de orégano seco
2 cucharaditas de sal
1500 g de agua
100 g de ramilletes de brócoli en trozos
100 g de pasta corta para sopa
3 cucharadas de perejil fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1849.6 mg

Protein 27.6 g

Calories 1424.4 kJ / 340.4 kcal

Fat 14.1 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 2.2 g

Carbohydrates 29.8 g

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