Hongos ostra y risotto de Champagne
TM6 TM5

Hongos ostra y risotto de Champagne

3.0 (4 ratings)

Ingredients

  • 150 g de cebolla, en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de tocino ahumado, en rebanadas finas
  • 250 g de champiñón ostra, en rebanadas
  • 1 cdita de concentrado de caldo de res
    or 1 cubito de caldo de carne
  • 300 g de champán
    or 300 g de vino blanco seco
  • 500 g de agua
  • 300 g de arroz para risotto
  • 30 g de mantequilla
  • 50 g de queso parmesano, rallado

Nutrition
per 1 porción
Calories
2687.9 kJ / 642.4 kcal
Protein
15.3 g
Carbohydrates
69.8 g
Fat
27.4 g
Saturated Fat
10.5 g
Fibre
2.1 g
Sodium
480.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes