Espaguetis a la carbonara con mejillones

4.6 13 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 50min

4 raciones

Ingredients

Salsa carbonara

50 g de queso parmesano en trozos
60 g de queso pecorino en trozos
1 huevo
4 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
140 g de mejillones en escabeche (aprox. 2 latas)

Cocción de pasta

320 g de espaguetis
1 cucharada de sal
pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1406.6 mg

Protein 28.4 g

Calories 2104 kJ / 502 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 62.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 181 52 Recipes
Spain

You might also like...

Dorada al vapor con patatas

35min

Caldero del Mar Menor

50min

Raya en pimentón

45min

Mejillones a la marinera

25min

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30min

Ajo atao

2 h

Crema de verduras, salmón en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16 h

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4 h

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25min

Arroz rojo de carabineros

1 h