Albóndigas de pollo con almendras

Albóndigas de pollo con almendras

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Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredients

Albóndigas

30 g de pan duro
1 diente de ajo
4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
500 g de carne picada de pollo
60 g de almendra molida
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 huevo
40 g de leche
10 g de harina

Salsa

2 dientes de ajo
4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
150 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
75 g de vino blanco
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
300 g de caldo de ave
1 pellizco de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 33.36 g

Calories 1721 kJ / 412 kcal

Fat 26.38 g

Fibre 2.67 g

Carbohydrates 9.94 g

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