Bowl de porc à la sauce hoisin

Name: Bowl de porc à la sauce hoisin
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 57 g de cacahuètes, grillées et salées; 28 g de gingembre frais; 99 g de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise); 1063 g d'eau; 227 g de riz au jasmin; 2 c. à café sel; 227 g de brocoli, détaillé en bouquets; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 510 g de viande de porc hachée; 113 g de chou chinois; 113 g de carottes; 227 g de concombre; 1 avocat; 4 brins de coriandre fraîche; 4 brins de menthe fraîche

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Prep. 20min

Total 45min

4 portions

Ingredients

57 g de cacahuètes, grillées et salées
28 g de gingembre frais pelés et coupés en tranches fines
99 g de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
1063 g d'eau
227 g de riz au jasmin
2 c. à café sel selon le goût, réparti en plusieurs portions
227 g de brocoli, détaillé en bouquets
2 c. à soupe d'huile d'olive
510 g de viande de porc hachée
1 - 2 c. à café de pâte de piment frais (optional)
113 g de chou chinois en lamelles
113 g de carottes en julienne
227 g de concombre en julienne
1 avocat en tranches
113 g de pousses de bambou en conserve (optional) rincées, égouttées et coupées en julienne
4 brins de coriandre fraîche feuilles seulement, hachées
4 brins de menthe fraîche feuilles seulement, hachées