Mangold-Ricotta-Törtchen (Mini-Ostertörtchen)

4.5 2 ratings

Prep. 1 h

Total 2 h

8 Stücke

Ingredients

Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken
60 g

Brisée-Teig

Weizenmehl Type 405 bzw. 480 etwas mehr zum Bemehlen
240 g
Butter in Stücken
120 g
Salz
¾ TL
Wasser
80 g

Füllung

Wasser
500 g
Mangoldblätter, frisch (siehe Tipp)
150 g
Ricotta abgetropft
100 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Ei
1

Fertigstellung & Backen

Wachteleier
8
Butter (insgesamt ca. 80 g)
4 TL
Olivenöl
etwas
gemischter Blattsalat zum Servieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 491 mg

Protein 8 g

Calories 1313 kJ / 314 kcal

Fat 20 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Multi-Silikonform 24 Recipes
Germany

You might also like...

One Pot Pasta

30min

Risottata - Asia Style mit Gemüse

30min

Würzige Hühnerspieße mit Spiralerdäpfeln

45min

Süsskartoffel-Cheesecake

No ratings

Croquembouche mit Orangenpudding und Zartbitterschokolade

10 h

Grüne Suppe mit gruseligen Augen

30min

Französischer Brunch

1 h 40min

Kartoffelpüree

45min

Zimtschneckchen

3 h

Solero Cocktail

10min

Krabben Briks

35min

Erbsen-Scherennudeln in Zitronen-Lachs-Sauce

45min